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Nido con colombina pasquale
Avete presente quiando vi viene l’ispirazione di preparare qualcosa di speciale e non ragionate sul fatto che magari vi manca l’occorrente? Ebbene mi è successo proprio questo: visto l’avvicinarsi della Pasqua, ho deciso di riprovare con i grandi lievitati; approfittando…
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Cheesecake di primavera
E’ arrivata la primavera, almeno dal punto di vista astronomico, e ci vien voglia di…
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Sorprese alle mele
Se vi capita di avere, come me, un eccesso di mele in casa, preparare questi…
Spighe di pane
Mi piace moltissimo panificare: è uno dei momenti più rilassanti e soddisfacenti che ci possano…
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Carciofi ripieni o “ammuddicati”
Questa ricetta molto antica, contadina è “costruita” con ingredienti molto semplici: carciofi, aglio, prezzemolo, pane grattugiato,…
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Bocconcini di baccalà in pastella alla curcuma
Oggi vi propongo un antipasto a base di baccalà che può essere tranquillamente un secondo piatto se accompagnato da verdure. Ingredienti: 500 g di baccalà dissalato, olio di semi di arachide, arancia. Tagliare il baccalà dissalato a piccoli pezzetti. Ingredienti…
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Quenelles di … razza
Volete realizzare un antipasto sfizioso o un secondo gustoso con un pesce povero? Ecco, io…
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Lingue di suocera al cedro
Non so dirvi l’origine di questo nome: a dire il vero, considerata la loro squisitezza,…
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Biscotti siciliani al latte
Questi biscotti sono tipici del ragusano e una volta, quando si preparava tutto in casa,…
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Cheesecake ai frutti rossi e alchechengi
Anche se è inverno, una cheesecake fa sempre festa, specialmente se a renderla più invitante…