Pubblicato indolci
Mooncake: tortine cinesi alle mele e crema di pistacchio
Mi hanno incuriosito tanto queste tortine della luna che ho visto sul web, da portarmi a comprare l’attrezzino per poterle preparare. Non c’è bisogno che vi dica che me ne sono innamorata subito! Non ho utilizzato la ricetta originale di…
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Panettone a modo mio (ricetta I. Massari)
Variante al cioccolato e pistacchi di Bronte. Variante al cedro candito e mirtilli disidratati. Variante…
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Arancini ai funghi
Di ricette di arancini ce ne sono a “tinchitè” come diciamo in Sicilia; ogni famiglia…
Pubblicato inverdure
Vellutata di funghi
Ingredienti: 500 g di funghi champignon ( se avete la possibilità di trovarli misti è…
Ravioli di zucca ai funghi: sapori d’autunno
Un primo vegetariano che farà felici un po’ tutti: la dolcezza della zucca sposata al…
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Torta d’autunno
Ormai sapete che spesso propongo ricette del riciclo: non mi piace sprecare nulla, specialmente se se ne può ricavare qualcosa di super buono. Questa torta morbidissima è arricchita dalla frutta ed è l’ideale per una gustosa colazione. Cosa ho riciclato?…
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I pani votivi per la Festa dei Morti in Sicilia: “armi santi” di Scicli
In questi giorni impazzano sul web ricette di dolcetti a forma di pipistrelli, fantasmi e…
Pubblicato inconserve
Liquore al basilico
D’estate si ama molto sorseggiare, alla fine di un pasto, un liquorino che sia aromatico,…
Pubblicato indolci
Biscotti ripieni alle mele cotogne
Avendo un albero di cotogne, che generosamente mi regala una raccolta abbondante di frutti ogni…
Pubblicato inSenza categoria
I biscotti della tradizione per la Festa dei Morti in Sicilia: le rame di Napoli
Oggi vi propongo dei biscotti che adoro, tipici della tradizione catanese, la cui preparazione ho…