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Rigatoni al ragù bianco di agnello
Vi propongo oggi un ragù bianco di agnello dal gusto delicato e nello stesso tempo molto aromatico. Ingredienti (per 4 persone): 320 g di rigatoni, 400 g di polpa di agnello, 1 carota, un rametto di sedano, foglie di alloro,…
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Orecchiette alle seppie
Un primo velocissimo (in vacanza la velocità è l’ingrediente prioritario) e super gustoso! Ingredienti per…
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Torta Sara: crema al mascarpone e fragole
Una sofficissima e golosa torta di compleanno per bambini? Io l’ho preparata per la nostra…
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Succo di pesche tabacchiere
Fare i succhi di frutta in casa è stata sempre una mia passione: ora che…
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“Ova murina”: un antico dolce di Sciacca
Ho assaggiato questo dolce a Sciacca, incuriosita da questo nome molto strano. Sul significato di…
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Tagliatelle carciofi, speck e zafferano
Questo primo molto semplice potrebbe essere benissimo un piatto per i pranzi della domenica: assolutamente di stagione, veloce da preparare e sicuramente gradito a tutti. Ingredienti (per 4 persone): 400 g di tagliatelle fresche; 2 carciofi, 50 g di speck, zafferano in…
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Marmellata di agrumi misti
Se adorate come me le marmellate di agrumi, questa è assolutamente da provare. Ho messo…
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Calamarata fave verdi e gamberetti
Si avvicina la primavera e abbiamo la possibilità di gustare i piselli freschi o le…
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Zeppole alla ricotta
Si avvicina la festa di San Giuseppe e mi vengono subito in mente le zeppole:…
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Stinco di maiale cbt
Volete cimentarvi in cotture alternative e dal risultato appagante? Vi consiglio oggi la cottura dello…